10-25-2014, 04:17 PM
|
|
المدير
|
|
تاريخ التسجيل: 16-12-2013
الدولة: القاهرة
العمر: 56
المشاركات: 6,740
معدل تقييم المستوى: 10
|
|
لأن الخميرة هي كائن حي، هو درجة الحرارة حساسة جدا. في الظروف الباردة الخميرة غير نشط، وأكثر دفئا منها أنه يستيقظ ويبدأ للرد. عند حوالي 140 ° F، تموت الخميرة. عندما تدعو وصفة للخميرة الجافة النشطة إلى أن تكون مختلطة مع الماء الدافئ أو الحليب، ويجب أن تكون درجة الحرارة لا يزيد عن 110 ° F.
Baking Soda, Baking Powder, and Yeast - Blowing Bubbles In The Name of Science (FAK Friday) - Will Cook For Friends
|