02-03-2014, 01:20 AM
|
|
|
منتوج أخر من منتوجات النحل
خبز النحل
خبز النحل أو كما يسمونه (الغذاء الكامل) ، هو مزيج من حبوب اللّقاح والعسل ورحيق الأزهار، تقوم النحلة العاملة بتخزينه في خلايا الشمع السداسية ، وبعد ذلك ختمه و تغطيته بطبقة رقيقة من الشمع والبروبوليس.
هذا الغذاء المختوم يحوي كل الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية التي توجد في حبوب اللقاح الطازجة..وأيضا يتوفر على إنزيمات طبيعية متواجدة في العسل المضاف من طرف النحلة ، والعديد من البكتيريا اللبنية الحمضية الصحية ممّا يحدث تخمرات بطيئة..
خبز النحل له قيمة غذائية أعلى من حبوب الطّلع ،لأنّ حبوب اللقاح أو الطلع تفقد الكثير من قيمتها الغذائية بسبب المعالجة غير السليمة والتخزين...أمّا خبز النحل فلا يفقد أيّا من ذلك على الإطلاق، وذلك بسبب عملية التخمير التي يقوم بها النحل، والتّي تحفظ القيمة الغذائية لمدّة سنتين من دون أي خسارة غذائية.
|