بِسْمِ ٱللَّهِ ٱلرَّحْمَـٰنِ ٱلرَّحِيمِ

(وَإِذَا وَقَعَ الْقَوْلُ عَلَيْهِمْ أَخْرَجْنَا لَهُمْ دَابَّةً مِّنَ الْأَرْضِ تُكَلِّمُهُمْ أَنَّ النَّاسَ كَانُوا بِآيَاتِنَا لَا يُوقِنُونَ) [النمل: 82]
منتـدى آخـر الزمـان  

العودة   منتـدى آخـر الزمـان > المنتدى الاجتماعي > الأسرة والمجتمع > مطبخ المنتدى

مطبخ المنتدى
تقديم وصفات الطعام وإعداد الوجبات الصحية الشهية.

               
 
  #1  
قديم 07-07-2014, 02:33 AM
مشرفة سابقة قسم الأسرة والمجتمع
 Saudi Arabia
 Female
 
تاريخ التسجيل: 21-12-2013
الدولة: المدينة
المشاركات: 334
معدل تقييم المستوى: 5
أسماء الغامدي is on a distinguished road
افتراضي تجهيز ماء الورد في المنزل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
*******************






untitled-1897878783.png (1235×227)


رد مع اقتباس
  #2  
قديم 07-07-2014, 03:15 AM
المدير
 Egypt
 Male
 
تاريخ التسجيل: 16-12-2013
الدولة: القاهرة
العمر: 51
المشاركات: 7,007
معدل تقييم المستوى: 10
جند الله تم تعطيل التقييم
افتراضي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

هل جربت هذه الطريقة؟

ماء الورد يصنع بغلي قطرات من زيت الورد أو الزهر في قارورة ماء .. المعضلة كيفية استخراج الزيت .. يحتاج كميات رهيبة من الورد وسعره مرتفع جدا

untitled-1897878783.png (1235×227)


رد مع اقتباس
  #3  
قديم 07-07-2014, 03:47 AM
عضو
 Saudi Arabia
 Female
 
تاريخ التسجيل: 16-12-2013
الدولة: أرض الله
المشاركات: 1,542
معدل تقييم المستوى: 6
سيوا is on a distinguished road
افتراضي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

هذه الطريقة بسيطة وأعتقد يمكن القيام بها في المنزل فعلا ... لكن عليها بعض المآخذ :

أولا الماء المتبخر هو ماء مغلي مع الورد ... وهذا لا يعطي ماء الورد النقي تماما ... بل ويمكن غلي الورد في الماء وأخذ الماء بعد تصفيته مباشرة بدلا من عملية التبخير ...

ثانيا وجود تلك الرخامة في عملية الغلي قد تؤثر في تركيب ماء الورد

untitled-1897878783.png (1235×227)


رد مع اقتباس
  #4  
قديم 07-07-2014, 03:59 AM
المدير
 Egypt
 Male
 
تاريخ التسجيل: 16-12-2013
الدولة: القاهرة
العمر: 51
المشاركات: 7,007
معدل تقييم المستوى: 10
جند الله تم تعطيل التقييم
افتراضي

الورد يحتوي على زيوت عطرية طيارة وماء .. المطلوب هو الحصول على الزيت العطري الطيار وليس الماء لأن الزيت هو الذي فيه الرائحة والفائدة .. والحقيقة أن هذه الطريقة للحصول على ماء الورد بدون زيوته العطرية فهو ماء بدون رائحة ولا الفائدة المرجوة منه . والحصول على الزيت يتم بطريقة التقطير وهي عملية معقدة ومكلفة وتحتاج لكمية كبيرة جدا من الورد للحصول على قليل من الزيت أو "دهن الورد" ومنه يتم تخفيفه للحصول على ماء الورد


untitled-1897878783.png (1235×227)


  #5  
قديم 07-08-2014, 12:56 AM
عضو
 Algeria
 Female
 
تاريخ التسجيل: 19-12-2013
الدولة: الجزائر
المشاركات: 1,296
معدل تقييم المستوى: 6
صبح is on a distinguished road
افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله.

يمكن صنع ماء الورد المقطر منزليا..وذلك بقليل من الجهد والارتجال..كما هو موضح في هذه الفيديوهات.








untitled-1897878783.png (1235×227)


رد مع اقتباس
  #6  
قديم 07-08-2014, 01:05 AM
عضو
 Algeria
 Female
 
تاريخ التسجيل: 19-12-2013
الدولة: الجزائر
المشاركات: 1,296
معدل تقييم المستوى: 6
صبح is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جند الله
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
هل جربت هذه الطريقة؟

لقد جربت هذه الطريقة..لكنّها تستهلك كثيرا من الوقت..والنتيجة ماء ورد مقطر قليل الكمية..جدا.
اضافة الى أنّ الورد المستعمل يجب أن يكون ذو رائحة قوية..وليس أي ورد..هناك ورود جميلة الشكل..لكن رائحة عبيرها ضئيلة جدا..ولدى أخرى تكاد تكون منعدمة.
بينما توجد ورود لونها وري فاتح..عادية لكنّها قوية الرائحة..وهي المطلوبة.

untitled-1897878783.png (1235×227)


رد مع اقتباس
  #7  
قديم 07-08-2014, 06:04 PM
عضو
 Algeria
 Female
 
تاريخ التسجيل: 19-12-2013
الدولة: الجزائر
المشاركات: 1,296
معدل تقييم المستوى: 6
صبح is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فارسة الحرمين
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
هذه الطريقة بسيطة وأعتقد يمكن القيام بها في المنزل فعلا ... لكن عليها بعض المآخذ
أولا الماء المتبخر هو ماء مغلي مع الورد ... وهذا لا يعطي ماء الورد النقي تماما ...
كذلك ماء الورد المنتج في الأماكن الخاصة (كما هو موضح في الفيديو الأول والثاني) هو ماء مغلي مع الورد..ماء الورد المقطر لا يكون نقيا تماما في البداية.
اقتباس:
بل ويمكن غلي الورد في الماء وأخذ الماء بعد تصفيته مباشرة بدلا من عملية التبخير ..
.
غلي الورد في الماء أو وضع الورد في الماء الساخن يسمى نقيعا..بينما البخار الذي يتحول الى ماء يسمى ماء مكثف أو ماء مقطر..وأظنّ أنّه لوكان النقيع أحسن من التقطير في النتيجة..لما تكبّد الصانعون كل هذا العناء في التقطير.
اقتباس:
ثانيا وجود تلك الرخامة في عملية الغلي قد تؤثر في تركيب ماء الورد
صحيح..ربما وجود الرّخامة يؤثر في تركيب ماء الورد.


untitled-1897878783.png (1235×227)


رد مع اقتباس
  #8  
قديم 07-08-2014, 10:45 PM
عضو
 Saudi Arabia
 Female
 
تاريخ التسجيل: 16-12-2013
الدولة: أرض الله
المشاركات: 1,542
معدل تقييم المستوى: 6
سيوا is on a distinguished road
افتراضي

جزاكم الله خيرا على الفيديوهات

أخت كريمة بارك الله فيك على التوضيح

untitled-1897878783.png (1235×227)


رد مع اقتباس
  #9  
قديم 07-09-2014, 12:53 AM
عضو
 Algeria
 Female
 
تاريخ التسجيل: 19-12-2013
الدولة: الجزائر
المشاركات: 1,296
معدل تقييم المستوى: 6
صبح is on a distinguished road
افتراضي


بارك الله فيك وأسعد أيامك..
ملاحظة..من الأحسن أن يكون الماء المضاف الى الورد..ماء مجلوب من الينابيع الطبيعية الصافية ..الخالية من مادة الكلور..وهذا حسب رأي المختصين في المجال.
أيضا..يمكن تحضير قطع ثلج بكمية كافية..وذلك لاضافتها في ماء أو حوض التبريد..لكي يتم تكثيف البخار بكمية كبيرة.

untitled-1897878783.png (1235×227)


رد مع اقتباس
  #10  
قديم 11-13-2014, 03:37 AM
عضو
 Saudi Arabia
 Female
 
تاريخ التسجيل: 18-01-2014
الدولة: بيتي
المشاركات: 77
معدل تقييم المستوى: 5
أمل متجدد is on a distinguished road
افتراضي

بحثت عن ماء الورد طويلا و كثيرا الطبيعيي و حاولت انتاجه في البيت مثلما تفضلت
لكنها مكلفة و الانتاج قليل جداا

انا جربت طريقة الكاضمة غلاية القهوة






شكرا على الموضوع المفيد

untitled-1897878783.png (1235×227)


رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
ماء, المنزل, الورد, تجهيز, في


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية
الساعة الآن 06:22 PM بتوقيت الرياض

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO Designed & TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas

جميع حقوق الطبع والنشر محفوظة لمنتدى آخر الزمان©