الأرز وفوائده
بسم الله الرحمـــــن الرحيـــــــم الأرز للأرز أهمية كبيرة بين المحاصيل الزراعية والغذائية ويحتل المركز الرئيسي لنصف سكان العالم , وخاصة المناطق الجنوبية الشرقية من آسيا. وهو نبات عشبي حولي ينتمي للفصيلة النجيلية ويُزرع عادة في المناطق المغمورة ,وينتشر عادة في المناطق الحارة وشبه الحارة, ويتوقف نجاح صناعته على ثلاث عوامل رئيسية: درجة الحرارة لا تقل عن 21 درجة مئوية خصوبة التربة وفرة المياه . الأرز وجبة غذائية قائمة بذتها, ويمكن تقديمه مع أنواع أخرى من الأطعمة. ولا يستغرق وقتا طويلا في الطهي , ولا يتطلب أدوات صعبة بل بسيطة ومتوفرة. وهو أنواع عديدة بالنسبة لحجمه فمنه طويل الحبة وقصير الحبة ومتوسط الحبة. وتختلف أشكاله وألوانه , ويختلف تبعا لها القيمة الغذائية للرز فكلما كان محتفظا بأليافه وقشوره كان أكثر قيمة و فائدة ((الأرز الأبيض)) http://ezzman.com/up/do.php?img=1004 تبييض الأرز يؤدي إلى فقده لفيتامين ب1, والذي نجد نسبه مرتفعه في الغلاف الثمري للأرز.. كما توجد كميات منخفضة جدا من الفيتامينات التالية بحبة الأرز : أ ج د أما فيتامين و فيتواجد بكمية مرتفعة في الأرز . وهذا جدول يوضح القيمة الغذائية في الأرز (الأبيض) الأرز الأبيض**القيمة الغذائية لكل 100غرام ___________________________ _______________ ____________________ الجدول من ويكيبديا محيلين على المصدر: قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية للمواد الغذائية يتبع ,,, |
((الأرز البني)) http://ezzman.com/up/do.php?img=1009 هو الأرز الذي لم تنتزع منه القشرة الخارجية , فيظل محتفظا بالألياف التي يفتقدها الأرز الأبيض , فضلا عن احتوائه على النشويات الموجودة في الأبيض. وهو يحتوي على كميات متوازنة من البروتينات والمعادن القيمة ,, وهو من الحبوب الكاملة إذ يحتفظ بالقشرة الخارجية التي تُنزع من الأرز الأبيض والتي تحتوي على أغلب الفيتامينات. كما أنه يحوي على 40% من الألياف المفيدة للجسم. ومن فوائد الرز البني كامل الحبة : (كلها بإذن الله) * الوقاية من الأمراض. * يساعد في محاولة خفض الوزن . * بناء عظام قوية وصحية . * تقليل معدل الكوليسترول . * يساعد في عملية الهضم . * وله فوائد جمالية لاحتوائه على الزنك . للمزيد من فوائده انظر هنا . يحتوي الارز الكامل على كميات متوازنة من الطاقة والعناصر الغذائية ,مما يجعله في طليعة المواد التي تزود الإنسان بالطاقة وهو إلى ذلك يؤدي إلى التمتع بصفاء الذهن وسلامة اتخاذ القرار ويشفي الأمعاء الدقيق والقولون من الالتهابات والحكة الشرجية والفرجية ,وينظف الدم ويكافح الكوليسترول والبدانة ويساعد على افراز السموم. كلما تركت الأرز البني في الماء كلما زادت قيمته الغذائية بعكس الأبيض . وإذا تعرض الأرز للبخار قبل نزع قشرته سيساعد ذلك في الاحتفاظ بأكبر قدر من القيمة الغذائية . وهذا جدول يوضح القيمة الغذائية الموجودة في الأرز البني: ________________________ الأرز البني**القيمة الغذائية لكل 100غرام ________________________ __________________________ |
جزاك الله خيرا ونفع بكي
لكن الروابط عبارة عن صفحات بيضاء |
وخيرا جزاك الله وبارك فيك أختي زيتونة ..
ماهي الروابط التي هي صفحات بيضاء؟ هلا وضحتي لي مكانها؟ لا يوجد روابط تنقل على صفحات بيضاء.. تأكدت منها جميعها صالحة.. إذا كنتي تقصدي روابط الصور فهي لم تظهر لمشكلة .. بإذن الله يتم إصلاحها وتظهر |
نعم , روابط الصور كلها تفتح لصفحة خالية :)
|
:)
نعم .. جزاك الله خيرا على وضع ملاحظتك .. تساعدين غيرك في تحسين مواضيعهم.. نعم توجد مشكلة في الصور.. الله ييسر وتتعدل . |
واياك غالية :)
|
جزاكم الله خيرا
|
| الساعة الآن 09:34 PM بتوقيت الرياض |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO Designed & TranZ By
Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
Google
search by kashkol