بِسْمِ ٱللَّهِ ٱلرَّحْمَـٰنِ ٱلرَّحِيمِ

(وَإِذَا وَقَعَ الْقَوْلُ عَلَيْهِمْ أَخْرَجْنَا لَهُمْ دَابَّةً مِّنَ الْأَرْضِ تُكَلِّمُهُمْ أَنَّ النَّاسَ كَانُوا بِآيَاتِنَا لَا يُوقِنُونَ) [النمل: 82]
منتـدى آخـر الزمـان  

العودة   منتـدى آخـر الزمـان > المنتدى الصحي > الثقافة الصحية > الوعي الصحي والتغذية

الوعي الصحي والتغذية

               
 
  #1  
قديم 07-29-2014, 06:49 AM
مشرفة سابقة قسم الأسرة والمجتمع
 Saudi Arabia
 Female
 
تاريخ التسجيل: 21-12-2013
الدولة: المدينة
المشاركات: 334
معدل تقييم المستوى: 6
أسماء الغامدي is on a distinguished road
افتراضي الأرز وفوائده

بسم الله الرحمـــــن الرحيـــــــم


الأرز


الأرز وفوائده




للأرز أهمية كبيرة بين المحاصيل الزراعية والغذائية
ويحتل المركز الرئيسي لنصف سكان العالم , وخاصة المناطق الجنوبية الشرقية من آسيا.

وهو نبات عشبي حولي ينتمي للفصيلة النجيلية
ويُزرع عادة في المناطق المغمورة ,وينتشر عادة في المناطق الحارة وشبه الحارة, ويتوقف نجاح صناعته على ثلاث عوامل رئيسية:
درجة الحرارة لا تقل عن 21 درجة مئوية
خصوبة التربة
وفرة المياه .


الأرز وفوائده



الأرز وجبة غذائية قائمة بذتها, ويمكن تقديمه مع أنواع أخرى من الأطعمة.
ولا يستغرق وقتا طويلا في الطهي , ولا يتطلب أدوات صعبة بل بسيطة ومتوفرة.
وهو أنواع عديدة بالنسبة لحجمه فمنه طويل الحبة وقصير الحبة ومتوسط الحبة.

وتختلف أشكاله وألوانه , ويختلف تبعا لها القيمة الغذائية للرز
فكلما كان محتفظا بأليافه وقشوره كان أكثر قيمة و فائدة




الأرز وفوائده




((الأرز الأبيض))



الأرز وفوائده


تبييض الأرز يؤدي إلى فقده لفيتامين ب1, والذي نجد نسبه مرتفعه في الغلاف الثمري للأرز..
كما توجد كميات منخفضة جدا من الفيتامينات التالية بحبة الأرز :
أ ج د
أما فيتامين و فيتواجد بكمية مرتفعة في الأرز .

وهذا جدول يوضح القيمة الغذائية في الأرز (الأبيض)

الأرز الأبيض**القيمة الغذائية لكل 100غرام
___________________________

الطاقة الغذائية 1527كيلو جول (365Kcal)
الكربوهيدرات80 غرام
السكر0.12 غرام
ألياف غذائية1.3 غرام
بروتين كلي 7.13 غرام
ماء11.61 غرام
دهون0.66 غرام
فيتامين ب10.0701 ملغم
فيتامين ب20.0149 ملغم
فيتامين ب3(نياسين)1.62 ملغم
فيتامين ب5 أو حمض بانتوثينيك1.014 ملغم
فيتامين ب60.164 ملغم
كالسيوم28 ملغم
حديد0.80 ملغم
مغنيزيوم25 ملغم

_______________

منغنيز1.088 ملغم
فوسفور115 ملغم
بوتاسيوم115 ملغم
زنك1.09 ملغم

____________________
الجدول من ويكيبديا محيلين على المصدر:
قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية للمواد الغذائية


لمعلومات أكثر عن الأرز الأبيض انظر :
هنا
و
هنا


يتبع ,,,



untitled-1897878783.png (1235×227)



التعديل الأخير تم بواسطة أسماء الغامدي ; 11-15-2014 الساعة 07:24 PM
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 07-29-2014, 08:04 AM
مشرفة سابقة قسم الأسرة والمجتمع
 Saudi Arabia
 Female
 
تاريخ التسجيل: 21-12-2013
الدولة: المدينة
المشاركات: 334
معدل تقييم المستوى: 6
أسماء الغامدي is on a distinguished road
افتراضي

((الأرز البني))





هو الأرز الذي لم تنتزع منه القشرة الخارجية , فيظل محتفظا بالألياف التي يفتقدها الأرز الأبيض , فضلا عن احتوائه على النشويات الموجودة في الأبيض.

وهو يحتوي على كميات متوازنة من البروتينات والمعادن القيمة ,,
وهو من الحبوب الكاملة إذ يحتفظ بالقشرة الخارجية التي تُنزع من الأرز الأبيض والتي تحتوي على أغلب الفيتامينات.
كما أنه يحوي على 40% من الألياف المفيدة للجسم.





ومن فوائد الرز البني كامل الحبة :
(كلها بإذن الله)

* الوقاية من الأمراض.
* يساعد في محاولة خفض الوزن .
* بناء عظام قوية وصحية .
* تقليل معدل الكوليسترول .
* يساعد في عملية الهضم .
* وله فوائد جمالية لاحتوائه على الزنك .

للمزيد من فوائده انظر هنا .





يحتوي الارز الكامل على كميات متوازنة من الطاقة والعناصر الغذائية ,مما يجعله في طليعة المواد التي تزود الإنسان بالطاقة وهو إلى ذلك يؤدي إلى التمتع بصفاء الذهن وسلامة اتخاذ القرار ويشفي الأمعاء الدقيق والقولون من الالتهابات والحكة الشرجية والفرجية ,وينظف الدم ويكافح الكوليسترول والبدانة ويساعد على افراز السموم.

كلما تركت الأرز البني في الماء كلما زادت قيمته الغذائية بعكس الأبيض .
وإذا تعرض الأرز للبخار قبل نزع قشرته سيساعد ذلك في الاحتفاظ بأكبر قدر من القيمة الغذائية .





وهذا جدول يوضح القيمة الغذائية الموجودة في الأرز البني:
________________________

الأرز البني**القيمة الغذائية لكل 100غرام
________________________

طاقة1.548كيلوجول (370Kcal )
كربوهيدرات77.24 غرام
سكر0.85 غرام
ألياف غذائية3.52 غرام
دهون2.92 غرام
بروتين7.85 غرام
فيتامين ب10.401 ملغم
فيتامين ب20.093 ملغم
فيتامين ب35.091 ملغم
فيتامين ب51.493 ملغم
فيتامين ب60.509 ملغم
فيتامين ب920 ملغم
كالسيوم23 ملغم
حديد1.47 ملغم
مغنيسيوم143 ملغم

فوسفور333 ملغم
بوتاسيوم223 ملغم
صوديوم7 ملغم
زنك2.02 ملغم
ماء10.37 غرام

__________________________




untitled-1897878783.png (1235×227)



التعديل الأخير تم بواسطة أسماء الغامدي ; 11-15-2014 الساعة 07:39 PM
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 07-29-2014, 09:53 PM
عضو
 Saudi Arabia
 Female
 
تاريخ التسجيل: 26-07-2014
الدولة: بلاد الحرمين
المشاركات: 83
معدل تقييم المستوى: 6
زيتونة is on a distinguished road
افتراضي

جزاك الله خيرا ونفع بكي
لكن الروابط عبارة عن صفحات بيضاء

untitled-1897878783.png (1235×227)


رد مع اقتباس
  #4  
قديم 07-29-2014, 11:01 PM
مشرفة سابقة قسم الأسرة والمجتمع
 Saudi Arabia
 Female
 
تاريخ التسجيل: 21-12-2013
الدولة: المدينة
المشاركات: 334
معدل تقييم المستوى: 6
أسماء الغامدي is on a distinguished road
افتراضي

وخيرا جزاك الله وبارك فيك أختي زيتونة ..

ماهي الروابط التي هي صفحات بيضاء؟ هلا وضحتي لي مكانها؟
لا يوجد روابط تنقل على صفحات بيضاء.. تأكدت منها جميعها صالحة..

إذا كنتي تقصدي روابط الصور فهي لم تظهر لمشكلة .. بإذن الله يتم إصلاحها وتظهر

untitled-1897878783.png (1235×227)


رد مع اقتباس
  #5  
قديم 07-30-2014, 08:57 AM
عضو
 Saudi Arabia
 Female
 
تاريخ التسجيل: 26-07-2014
الدولة: بلاد الحرمين
المشاركات: 83
معدل تقييم المستوى: 6
زيتونة is on a distinguished road
افتراضي

نعم , روابط الصور كلها تفتح لصفحة خالية

untitled-1897878783.png (1235×227)


رد مع اقتباس
  #6  
قديم 07-30-2014, 10:11 AM
مشرفة سابقة قسم الأسرة والمجتمع
 Saudi Arabia
 Female
 
تاريخ التسجيل: 21-12-2013
الدولة: المدينة
المشاركات: 334
معدل تقييم المستوى: 6
أسماء الغامدي is on a distinguished road
افتراضي


نعم .. جزاك الله خيرا على وضع ملاحظتك ..
تساعدين غيرك في تحسين مواضيعهم..

نعم توجد مشكلة في الصور.. الله ييسر وتتعدل .

untitled-1897878783.png (1235×227)


رد مع اقتباس
  #7  
قديم 07-30-2014, 10:21 PM
عضو
 Saudi Arabia
 Female
 
تاريخ التسجيل: 26-07-2014
الدولة: بلاد الحرمين
المشاركات: 83
معدل تقييم المستوى: 6
زيتونة is on a distinguished road
افتراضي

واياك غالية

untitled-1897878783.png (1235×227)


رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الأرز, وفوائده


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية
تابعونا عبر تويتر تابعونا عبر فيس بوك
الساعة الآن 06:53 AM بتوقيت الرياض

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO Designed & TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas

جميع حقوق الطبع والنشر محفوظة لمنتدى آخر الزمان©