منتـدى آخـر الزمـان - وصفات لسبع سلطات مشهورة ولذيذة

http://ezzman.com/up/do.php?img=206

السلطات تعتبر من الاساسيات التي تحتويها مائدتك في اي وجبة رئيسية تقدمينها لعائلتك او لضيوفك، وتعتبر من احد العوامل التي تحكم على مهارتك في صنع الطعام، ولهذا اردت اليوم ان اقدم لك سيدتي مجموعة من سلطات الرائعة والشهية لكي تقدميها مع وجبات الغذاء لتضفي نكهة رائعة ولذيذة لطعامك.

طريقة عمل سلطة الكول سلو

المقادير:
- كوب كرنب ( الملفوف) أخضر
- كوب كرنب أحمر
- كوب جزر مبشور
- 4 ملاعق كبيرة مايونيز
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 4/1 كوب لبن
- قليل من عصير الليمون
- قليل من الخل
- رشة ملح

الطريقة: يقطع الكرنب شرائح طولية رفيعة ثم يخلط في وعاء السكر والمايونيز واللبن ويقلب جيداً ثم يضاف الملح والليمون والخل وتقلب ثم يوضع على الكرنب الأخضر والأحمر والجزر ويقلب ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتي يتجانس ويقدم مع المقليات والمشاوي.

http://ezzman.com/up/do.php?img=207
سلطات رائعة ولذيذة (سلطة الكول سلو )

طريقة عمل سلطة البطاطس

المقادير:
- 2/1 كيلو بطاطس صغيرة مسلوقة
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز
- ملعقة كبيرة مسطردة
- 2/1 كوب لبن رايب
- 4/1 كوب ماء خيار مخلل
- خيار مخلل
- شبت مفروم

الطريقة: يقطع الخيار شرائح دائرية وتقطع البطاطس إلى نصفين ويخلط المايونيز والمسطردة والماء ثم تضاف إلى البطاطس والخيار ثم توضع في الثلاجة وتزين بالشبت وتقدم باردة مع المشاوي.

http://ezzman.com/up/do.php?img=213
سلطة البطاطس

طريقة عمل سلطة البابا غنوج

المقادير:
- حبة باذنجان كبيرة
- فص ثوم مهروس
- كوب طحينة
- عصير ليمون

الطريقة: يشوي الباذنجان على النار أو في الفرن ثم يقشر ثم يوضع في وعاء مع أضافة الطحينة والليمون والثوم ويقلب جيداً حتي يتجانس ويزين بالبقدونس المفروم ويمكن تقدمها مع الأسماك والمشاوي.

http://ezzman.com/up/do.php?img=209
سلطات رائعة (سلطة الباباغنوج)

طريقة عمل سلطة الرنجة
المقادير:
- 1 رنجة مدخنة
- 2/1 كوب طحينة
- بصل أخضر مقطع صغير
- تقطع الرنجة بعد التنظيف إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء ثم يوضع البصل ثم الطحينة وتقلب وتقدم مع الأسماك.
لعمل الطحينة: تذاب الطحينة في ماء دافئ ثم توضع على الرنجة.
ولتقدمها مفردة يضاف إليها فص ثوم وتقلب جيداً أو توضع في الخلاط حتي يصبح لونها أبيض.

http://ezzman.com/up/do.php?img=214

سلطة الرنجة

طريقة عمل تشيكن سيزر سلاد
المقادير:
- ربع دجاج مخلي
- خس كابوتشي
- 2 فص ثوم مهروس
- كوب جبن رومي مبشور أو بارميزان
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز
- 4/1 كوب عصير ليمون
- ملح وفلفل أسود
- زيت
- بقدونس مفروم
- توست محمص

الطريقة: يقطع الدجاج إلى شرائح طولية ويتبل بالملح والفلفل ثم يشوح على النار في قليل من الزيت ثم يوضع البقدونس لحين النضج ثم ترفع من على النار.

لعمل الصوص: في وعاء يخلط الثوم والمايونيز والجبن والليمون حتي يتماسك

لتحميص التوست: يقطع مكعبات ويدهن بالزبد ثم يوضع في الفرن ليحمص.
يوضع الدجاج في طبق التقديم مع الخس والتوست ويسكب عليها الصوص ويمكن تقدمها مع المقليات.

http://ezzman.com/up/do.php?img=208
سلطات رائعة (تشيكن سيزر سلاد)

طريقة عمل السلطة اليونانية

المقادير:
- 3حبات طماطم متوسطة
- 1 حبة خيار متوسطة
- زيتون أسود مخلي
- بصلة صغيرة
- جبنة فيتا مكعبات

مقادير الصوص: 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة زعتر بري
- ملح وفلفل أسود

الطريقة: في وعاء تخلط مقادير الصوص جيداً،تقطع الطماطم والخيار مكعباتت، في طبق التقديم توضع الطماطم والخيار والزيتون والجبن ثم يسكب الصوص وتقلب حتي تتجانس المكونات ويمكن تقدمها مع الوجبات الرئيسية.

http://ezzman.com/up/do.php?img=210
سلطات رائعة (السلطة اليونانية)

طريقة عمل سلطة الثومية

المقادير:
- 3 بياض بيض
- فص ثوم كبير
- كوب ونصف زيت
- ملح طعام
- عصير ليمون (الكمية حسب الرغبة)
الطريقة: يوضع في الخلاط بياض البيض والثوم والملح ويضرب جيداً لمدة 5 دقائق ثم يوضع الزيت بالتدريج ثم الليمون حتي التجانس وتقدم مع الأسماك والمشاوي.
جربوا ما تحبوا من هذه السلطات الشهية، التي اتمني ان تنال اعجابكم.

http://ezzman.com/up/do.php?img=211
سلطات رائعة (سلطة الثومية)

المصدر:
وصفات لسبع سلطات رائعة ولذيذة - زنوبيا