10-25-2014, 04:45 PM
|
|
المدير
|
|
تاريخ التسجيل: 16-12-2013
الدولة: القاهرة
العمر: 57
المشاركات: 6,813
معدل تقييم المستوى: 10
|
|
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الفارق بينهم سرعة الانجاز .. هناك مخبوزات كالكيك مثلا لا يصلح تنتظر للتخمر والا فسد العجين .. بينما يصلح هذا مع الخبز .. وهناك البسكويت والحكحك البعض منها لا يصلح يترك ليتخمر
والخميرة لها طعمها ونكهتها الخاصة المميزة فهي تنجح أكثر مع الخبز
ولكني جربت عمل الكيك بالصودا والنتيجة خرافية تماما .. وكأنها قطعة من الاسفنج الطبيعي كلها فقاقيع هوائية ومطاطة .. حقيقة لم يمر علي مثلها من قبل
|