01-03-2016, 06:30 PM
|
|
المدير
|
|
تاريخ التسجيل: 16-12-2013
الدولة: القاهرة
العمر: 57
المشاركات: 6,834
معدل تقييم المستوى: 10
|
|
Fatafeat ICCA online academy - Episode09
الدواجن
الدواجن أحد أشهر أنواع البروتين التي يستهلكها الإنسان، ليس لسبب واحد وإنما لعدة أسباب: فهي تُعد أحد أنواع اللحوم الخالية من الدهون، وتتوفر بكثرة، كما تتميز بنكهة معتدلة للغاية تنسجم مع كل الأذواق.
وتمثل الدواجن ثاني أشهر الأطباق التي يفضل الناس تناولها من اللحم بعد لحوم الماشية وتشكل أكثر من 30 % من الإنتاج العالمي للحم، وتتم تربية ما يوازي ستة عشر ملياراا من الطيور سنوياا لتفي بهذا الاستهلك.
هناك العديد من أنواع الدواجن ومنها الدجاج والديك الرومي والبط والإوز والسمان.
الوصفات الشهيرة التي ستتناولها هذه الحلقة هي:
سمان شرقي مع صلصة الباربكيو
دجاج بيري بيري
الدجاج المشوي في الفرن
دجاج كييف
دجاج تكا ماسالا
|