أكياس مايلر الحرارية وأكياس امتصاص الأكسجين

أسماء الغامدي · #1 07-18-2014, 12:45 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

في هذا الموضوع أضع نبذة عن الأكياس الحراية ( Mylar bags), أو أكياس مايلر
ونبذة عن أكياس امتصاص الأوكسجين

((بالنسبة لأكياس مايلر أو الأكياس الحرارية))
وهي من أفضل المنتجات المستخدمة في التخزين وحفظ الأطعمة
المختلفة

فهي لا تُستخدم لتخزين المواد الغذائية فحسب, إنما يمكن استخدامها لحفظ أي منتج حساس قابل للتلف مثل الأجهزة الالكترونية والطبية ..
وأيضا منع تآكل الأجسام الحديدية ..
تخزين المواد الغذائية على المدى الطويل..
التخزين المتوسط للتوابل مثلا والأعشاب ..

ولو نلاحظ استخدامها في منتجات الشيبس أو رقائق البطاطس حتى يصل المنتج محافظا على نكهته ورائحته ويطيل من عمر صلاحيته ..

وهي أكياس معدنية مرنة بالإمكان غلقها يدويا في المنزل وذلك بتعريضها للحرارة العالية عن طريق استخدام المكواه اليدوية .
وعلى الرغم من أنها رقيقة ومعرضة للتلف مع سوء الاستخدام إلا أنها أفضل بكثير
من تخزين الطعام وغيره في علب بلاستيكية أو زجاجية وغيرها
خاصة عندما يتعلق الأمر بتخزين المواد الغذائية على المدى الطويل ,,,

وهذه معلومة بسيطة عنها من ويكيبيديا :

الحقيبة الحرارية عبارة عن نوع من الحاويات العازلة للحرارة تصنع عادة من مواد لها خصائص العزل الحراري حيث تستخدم للحفاظ على حرارة محتوياتها (سواء كانت باردة أو ساخنة). وقد تم عرض الأكياس الحرارية التجارية المستخدمة للتسوق للمرة الأولى في أوروبا في منتصف الثمانينات من القرن الماضي، حيث قام باستعمالها بائعو الخضار وأسواق التجزئة كوسيلة لمساعدة زبائنهم بالحفاظ على حرارة المواد القابلة للتلف وتوصيلها إلى المنزل دون أن تتجاوز سلسلة التبريد.

وفي عام 1983 حصل انغريد كوثر في غيلبرت, إلينوي على براءة اختراع للحقيبة الحرارية الحافظة للبيتزا. وتستخدم تحديدا للمحافظة على حرارة البيتزا لمدة أطول. وكانت سلسلة دومينوز بيتزا أول من استخدم هذه الحقائب عام 1984

انظر هنا

ويمكن الحصول عليها عن طريق الشراء بالانترنت من المواقع المختلفة

مثلا الأمازون وغيره :

هنا

يتبع ,,,

أسماء الغامدي · #2 07-18-2014, 01:26 PM

أما بالنسبة لأكياس امتصاص الأوكسجين
( Oxygen Absorbers )

يُستخدم في تعبئة وتغليف وتخزين المواد الغذائية وغيرها
حيث تتضح وظيفته من اسمه ,,
ويهدف في المقام الأول إلى إطالة العمر الافتراضي للأطعمة
و يتم إضافته بنسب مدروسة إلى علب أو أكياس التخزين بحيث لا يُسبب أي أمراض أو تسمم للحفاظ عليها أطول فترة ممكنة
فهو يعمل على القضاء على الرطوبة والحد من العفن ,, وتقليل التلف الذي ربما يلحق بالسلع الغذائية والالكترونية أيضا ..

تقوم هذه الأكياس بامتصاص الأكسجين ومنع تغير لون الطعام والحفاظ عليه طازجا صالحا لأطول فترة ممكنة
فهو يمنع نمو الكائنات الدقيقة الناتجة عن دعم الأكسجين مثل الفطريات
مما يسبب تغييرا في اللون والرائحة وجودة الطعام
لذلك وجودها في علب التخزين يمنع البكتيريا الهوائية والفطريات من النمو داخلها, وفي هذا تمديد للعمر الافتراضي للمنتج الغذائي

تُستخدم مع أكياس مايلر بوضعها داخلها مع الطعام المراد تخزينه
ثم يتم إغلاق الكيس بإحكام بعد تفريغه من الهواء

للاستزادة هنا