فوائد العنب الأسود وقيمه الغذائية

سيوا · #1 10-30-2022, 01:46 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

فوائد العنب الأسود وقيمته الغذائية

يُعتبر العنب من الفاكهة الصيفية اللذيذة والمحببة لدى الجميع، كما أنه يمتاز بألوانه المختلفة، حيث يوجد منه العنب الاسود، والأخضر، والأحمر،

وسوف نتعرف في هذا المقال على فوائد العنب الأسود وقيمته الغذائية

فوائد العنب الاسود :

1- يُساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم

يحتوي العنب الأسود على مادة تُدعى الأنثوسيانينز (Anthocyanins)، وهي نوع من أنواع مضادات الأكسدة التي وُجد أنها تعمل على محاربة الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، بالإضافة إلى دورها في إدارة مستويات السكر في الدم.
كما وُجد لهذه المادة دورًا في تحسين مستويات الغلوكوز خلال ساعات الصيام إلى جانب زيادة الحساسية لهرمون الإنسولين.

2- يُعزز صحة القلب

يحتوي العنب الأسود على البوليفينول (Polyphenols) وهي مادة مضادة للأكسدة تعمل على محاربة الجذور الحرة التي من الممكن أن ترفع خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
تُساعد هذه المركبات أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول السيئة وتعزيز تلك الجيدة في الجسم.

3- يُساعد في بناء عظام قوية

من أهم فوائد العنب الأسود أنه يعمل على تعزيز صحة وقوة العظام، ويعود ذلك إلى احتوائه على مستويات عالية من فيتامين ك المهم لصحة العظام.
يختلف احتياج جسم الإنسان إلى فيتامين ك بناءً على عمره وجنسه، وتكون الاحتياجات على النحو الآتي:

الرجال فوق 19 سنة: 120 ميكروغرام يوميًا من فيتامين ك

النساء فوق 19 سنة: 90 ميكروغرام يوميًا من فيتامين ك

4-يُقلل من خطر الإصابة بالسرطان

كشفت نتائج دراسة نشرت في المجلة العلمية (Journal of Nutrition) أن العنب يعد من الأطعمة المكافحة للسرطان، وبالأخص سرطان الثدي، والبروستاتا، والقولون.

5- مهم لصحة المخ ووظائفه الحيوية :

يساعد على تحسين وظائف المخ وزيادة القدرة على التركيز ، كما يساعد في علاج الصداع النصفي والتقليل من فرص الإصابة بمرض الزهايمر وذلك لإحتوائه على مادة الريسفيراترول التي تساعد في تقليل مستوى البيتيدات التي تؤدي إلى الإصابة بالزهايمر. ومن فوائده أيضا التقليل من فقدان الذاكرة المرتبط بالتقدم بالعمر.

6- تحسين وظائف الجهاز الهضمي :

يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد الجسم على التخلص من الفضلات و السموم وعلاج عسر الهضم ، كما تعمل على تحسين وظائف الجهاز الهضمي والوقاية من الإمساك.

7- مهم جدا لصحة الجسم :

يحتوي العنب الأسود على كمية وفيرة من مضادات الأكسدة والتي تساهم بدورها في محاربة الاجهاد والوقاية من التهابات الجسم المتكررة والمتنوعة الأسباب

8- مهم لصحة البشرة :

يحتوي على مضادات الأكسدة وبعض المواد المضادة للالتهابات وبعض الفيتامينات الهامة التي تساعد في الحفاظ على صحة الجلد وحمايته من أشعة الشمس ، كما يساعد على منع ظهور التجاعيد ومقاومة الشيخوخة كما يعمل على تجديد خلايا البشرة والتخلص من البقع الداكنة ، فيمكن تدليك البشرة بالعنب لمدة 20 دقيقة للإستفادة من فوائده.

9- فوائد أخرى للعنب الاسود

يحافظ على صحة العين ويقيها من خطر الإصابة بالأمراض.
يقلل من حمض اليوريك وبالتالي يحافظ على صحة الكلى.
تنظيم مستويات النوم، إذ يحتوي العنب على مستويات لا بأس بها من الميلاتونين وهو الهرمون المهم للمساعدة في النوم.

القيم الغذائية للعنب الأسود

تحتوي العشرين حبة من العنب الأسود أو حوالي 120 غرام منه على القيم الغذائية الآتية:

=========================================

( منقول بتصرف )

موقع ويب طب الطبي
https://www.webteb.com/articles/%D9%...8A%D8%A9_23950

موقع كل يوم معلومة طبية
https://dailymedicalinfo.com/view-ar...3%D9%88%D8%AF/

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)