فإذا كنت تعلم أنك سوف تستهلك الأرز بشكل يومي يجب أن يكون تخزينك له في أكياس أو علب كثيرة صغيرة الحجم .
لأنك ستقوم بفتحها وغلقها وهذا يعرضها للهواء والرطوبة وغيرها من العوامل ,, ويخفف من شدة إحكام الغلق..
فإذا استخدمت أكياس وعلب كبيرة وفتحتها فهذا يقلل من العمر الافتراضي للتخزين.

______________________

والآن نأتي لطريقة تخزين الأرز بالصور:


هنا نرى الأرز البني والفاصولياء المجففة وبعض المواد المُراد تخزينها في الدلاء ذات حجم خمسة جالون :





وهذه هي أغطية الدلاء , تأكد من استخدامك لأغطية جيدة ومحكمة لتحصل على حفظ وتخزين ممتاز :






وهنا نرى مطرقة حديدية , ومكواه , وعصا حديدية مستوية , يتم استخدام المطرقة لإحكام غلق الجالون , والعصا الحديدية لتسوية أكياس مايلر أثناء تسخينها بالمكواه وذلك ليتم غلقها بشكل ممتاز .. وسيتضح بعد قليل طريقتها





وهذه هي أكياس مايلر الحرارية :




________________________________

والآن نأتي للخطوة التالية , وهي وضع كيس من أكياس مايلر بداخل الدلو أو العلبة المراد التخزين بها , مع ملاحظة أنه يمكننا تخزين الأطمة بدون استخدام الكيس , ولكن هذا في حالة إن كنت تريد تخزينها لفترة قصيرة وعدة أشهر فقط , أما إذا كنت تريدها لسنوات فيجب وضع أكياس مايلر حتى لا تتفاعل هذه الأطعمة مع أطراف الدلو البلاستيكية





وبعد أن نضع الأكياس , نقوم بفتحها وسكب الأرز المراد تخزينه بداخلها .. ونترك مساحة فارغة في الأخير لنقوم بختمها وغلقها كما سنرى , ثم نقوم بوضع أكياس الأوكسجين بعد التعبئة وقبل الغلق, كما هو موضح في الصور التالية :




______





وفي هذه الصورة تتضح لنا أكياس الأوكسجين , وفي الدلو البالغ من الحجم 5 جالون نضع قطعتين من أكياس امتصاص الأوكسجين للدلو الواحد .

_____________________

والآن نقوم بتحريك الكيس لتفريغه من الهواء و نقوم بغلقها والتجهيز لختمها باستخدام العصا الحديدية والمكواه :





والآن نقوم بوضع العصا الحديدية على الدلو ونضع فوقه كيس مايلر بعد غلقه , ونلاحظ أنه تم اختيار هذا النوع من العصا لسببين :
الأول أنه من الحديد وذلك يوفر علينا ختما أقوى وأسرع من الجهتين وذلك لامتصاصه الحراره وبذلك يسخن الجزء السفلي من الكيس ويُغلق جيدا ..
الثاني : هذه الحديدة -كما يتضح شكلها من الصورة- تقوم بعمل ختمين للكيس بجانب بعضهما فيكون الغلق أكثر إحكاما :






ونقوم الآن بتسخين الكيس الحراري بعد إحكامه بالعصا , وذلك بواسطة المكواه حيث تعمل الحرارة على التصاق الكيس جيدا :






والآن ,, ننتبه جيدا لترك مسافة بسيطة في طرف الكيس دون غلقها , من 5 الى 8 سم تقريبا كما هو واضح في الصورة :





والآن نقوم بدفع أسفل الجزء العلوي من الكيس وضغطه وإخراج ما تبقى من الهواء منه جيدا:






الآن نأتي لآخر خطوة في ختم الكيس الحراري وغلق الطرف الأخير الذي تركناه مفتوحا لإخراج الهواء .. ونغلقه جيدا بنفس الطريقة





وفي الأخير نقوم بوضع الكيس داخل الدلو , وغلق الدلو بالغطاء جيدا وذلك باستخدام المطرقة :






وحيث أن هذه الطريقة , أفضل طريقة لتخزين الطعام سواء الأرز أو غيره مثل السكر الدقيق , فيفضل كتابة اسم المحتوى فوق غطاء كل علبة , واحرص على وضعها في مكان بعيد عن الشمس والحرارة الشديدة :





المصدر لطريقة التخزين بالصور : هنا
________________________________


وهنا بعض الفيديوهات المفيدة للتوضيح أكثر :
,
,
,

الجزء الأول (تخزين الأرز الأبيض)







الجزء الثاني (تخزين الأرز الأبيض )







الجزء الثالث (تخزين الرز الأبيض)






____________________

فيديو آخر لتخزين الأرز بطريقة أخرى :





___________________



بالتوفيق للجميع ,,,