الطبخ الليبي. ارز امبوخ (على البخار)
 

ماشاء الله ..
شكرا على الوصفة..
وأنا أيضا أؤيد ما قالبته الأخت بيان .. لا أعرف ماهو الكسكاس ولا السلك ولا الكسبر ؟؟

جزاكن الله خيراخت كريمة واﻻخت أ سماء على المرور اما بخصوص الكسكاس ﻻاظن انه غير معروف فهو الوعاء الذي يبوخ فيه اﻻرز والكسكسي

فالجزء السفلي للمرق والجزء العلوي للارز والكسكسي والرشدة وهوو وعاء مثل االطنجرة فقط يحتوي على فتحات الخروج البخار منه ﻻنضاج

اﻻكل، واما السلك فهو السلق والكسبر هو الكزبرة الخضراء..........هذا هو الكسكاسhttp://ezzman.com/up/do.php?img=529

اقتباس:


وخيرا جزاك الله يا بيان الحق وبارك فيك
كلمة كسكاس معروفة لدينا نحن سكان المغرب العربي...أما سكان المشرق والخليج فلا أظنّ أنّهم يعرفون عنه شيئا..

جزاك الله خير ، نعم نحن سكان المغرب العربي نعرفه ولكني وضعت صورته ووصفته وان شاء الله اﻻن عرفوه

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.......
بارك الله فيك أختي بيان الحق على هذه الوصفة و أعتقد أنها وصفة المنطقة الشرقية من ليبيا لأنه في المنطقة الغربية توضع ما تعرف بالبصلة فوق الأرز و اللحم و الخضار كما في الصورة....
http://i807.photobucket.com/albums/y...2033cd78-1.gif

مشكوررررة على المرور بنت ليبيا
ﻻهذه الوصفة ﻻزلت تطبخ في المنطقة الغربية ولكن ليست للضيوف اوالمناسبات:)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هل هو أرز مطبوخ على البخار أم اسمه "ارز امبوخ"؟

راجعي عنوان الموضوع

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

هذه أكلة ليبية شهيرة اسمها "رز امبوخ"

هو أكلة عبارة عن أرزويطهى على البخار الصاعد من القدر الذي تحته وهو يحتوي على اللحم والخضارثم يسقى بالمرق
انصحكم بتجربته فهو لذيذ

جزاكم الله خيرا وبارك فيكم

واضح أنها أكلة صحية

وفيك بارك الله